오늘의 드립
에티오피아 예가체프. 살구·꽃향, 산미는 부드럽게. 창가 자리 추천.
볕가온은 “아침 볕이 가장 먼저 드는 곳”이라는 뜻입니다. 매일 아침 문을 열기 전, 오늘 손님께 드릴 원두를 직접 소량 로스팅합니다. 로스팅한 지 하루 지난 원두만 드립으로 내려요.
큰 브랜드가 아니어도, 하루에 한 사람이라도 이곳에서 잠시 숨을 고를 수 있다면. 그 한 잔을 위해 오늘도 창가 자리를 닦고, 원두를 갈고, 물을 끓입니다.
계절과 원두에 따라 시그니처가 조금씩 바뀝니다. 오늘의 세 잔을 소개합니다.
에티오피아 예가체프. 살구·꽃향, 산미는 부드럽게. 창가 자리 추천.
고소한 브라운 블렌드 위에 부드러운 스팀 우유. 아침의 온기.
매일 아침 소량만. 반으로 잘라 클로티드 크림과 함께.
오전 10시부터 오후 2시 사이, 남향 큰 창으로 볕이 길게 들어옵니다. 책 한 권과 함께 오래 앉아 계셔도 좋아요.
매일 아침 로스팅 노트와 창가 사진을 올립니다.